Perché Dovresti Visitare La Provincia Dello Yunnan, In Cina

2023 Autore: Bruce Fulton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-08-25 11:26

In Cina c'è molto di più della Grande Muraglia, della Città Proibita e dell'Esercito di Terracotta. Uno dei nostri posti preferiti da esplorare è la provincia dello Yunnan nel sud-ovest del paese, che varia nel paesaggio dalle pianure tropicali alle nevi dell'Himalaya. Con canyon imponenti, formazioni rocciose eteree e città che sembrano perse nel tempo, c'è molto da catturare l'immaginazione - ecco perché l'abbiamo inclusa nella nostra Rough Guide per il 2019. Ecco la nostra top ten da vedere nello Yunnan:

1. Tiger Leaping Gorge

Chiamato per una tigre avventurosa che si dice abbia saltato il divario di 25 metri attraverso la gola per sfuggire a un cacciatore, Tiger Leaping Gorge è uno dei canyon fluviali più profondi del mondo. Lo scenario è spettacolare: le montagne innevate si innalzano a 3.790 metri sul livello del mare, svettando in alto sopra un fiume Jinsha che scorre veloce, un affluente dello Yangtze. L'escursione lungo il canyon è popolare, con le pensioni lungo la strada che sono una buona fonte di reddito per le persone di Naxi che portano avanti il loro stile di vita tradizionale qui.

Tiger Leaping Gorge vicino a Lijiang, nella provincia dello Yunnan, Cina

2. Città di Lijiang

Illuminato di notte da lanterne rosse che si riflettono sui suoi numerosi corsi d'acqua, il centro storico di Lijiang, patrimonio dell'UNESCO, è una cartolina della Cina che prende vita. Strade acciottolate, ponti di legno, case piastrellate a mano e alberi stagionati aggiungono all'antica atmosfera del luogo. La città è estremamente popolare tra i turisti cinesi e i bar e i ristoranti sono pieni di attività. Certo, è una trappola per turisti, ma vivace con alcuni angoli tranquilli per sfuggire alla folla.

Lijang con il drago di giada nevica montagne sullo sfondo

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3. Cucina locale

Ogni regione della Cina ha la sua cucina e il cibo dello Yunnanese tende ad essere più piccante di quanto ci si possa aspettare. Il barbecue è popolare, con carne di manzo, agnello o pesce infilzato, grigliato e servito con salse ricche di erbe. Formaggi fritti e insetti saltati in padella, come i bachi da seta e le larve di bambù, sono specialità locali più insolite. Anche le minestre a cottura lenta di manzo, pollo o maiale, o tutte e tre, sono popolari e i funghi selvatici dello Yunnan sono molto ricercati.

4. Città di Shangri-La

L'ex città di Zhongdian è stata ribattezzata Shangri-La nel 2001 per promuovere il turismo in riferimento al romanzo Lost Horizon del 1933 - dove il pilota bloccato Hugh Conway trova un'utopia nascosta in alto sulle montagne del Tibet. La nuova Shangri-La si trova vicino al confine con il Tibet a 3000 metri sul livello del mare. È un ottimo posto dove andare per sperimentare la cultura tibetana, che qui rimane ancora dominante. Visita il pittoresco monastero tibetano Songzanlin, gira una ruota di preghiera o acquista un maglione di lana di yak. Gran parte di Shangri-La non è così autentica come sembra, ma esci in campagna, facendo escursioni o a cavallo, e troverai un modo di vivere che è ancora autentico.

Il monastero tibetano di Songzanlin a Shangri-La, Yunnan, Cina

5. Prefettura di Xishuangbanna

Sede della popolazione Dai, la cui lingua, costumi, cultura e cibo si collegano ai loro discendenti in Tailandia, Myanmar e Laos, la prefettura di Xishuangbanna ha un'atmosfera tropicale. Nella capitale Jinghong, le temperature diurne rimangono miti anche in inverno e le palme dominano santuari buddisti e giardini tropicali. È un posto interessante per saperne di più sulla cultura Dai e assaggiare - o acquistare - il tè Yunnan in uno dei tanti vecchi negozi fotogenici.

6. Tè dello Yunnan

Il tè Yunnan - nome proprio del tè Pu'er - ha la reputazione di essere il miglior tè del mondo. Una volta era così apprezzato da essere scambiato per cavalli da guerra tibetani lungo la vertiginosa Tea Horse Road attraverso l'Himalaya. La bevanda è composta da foglie di tè verde fermentate pressate in forme note come "torte di tè" che vengono invecchiate per diversi mesi prima di essere bevute.

I tè neri e verdi della provincia sono ugualmente interessanti, a volte raccolti da alberi antichi anziché dai cespugli di monocoltura più familiari di altre aree. La ricchezza di muschi, licheni ed epifite sugli alberi aggiunge sapore al prodotto finito. Organizza un tour della piantagione per saperne di più sul processo e avere un assaggio dell'ambita birra.

Nebbia mattutina sopra una piantagione di tè, Yunnan

7. Città di Kunming

La maggior parte dei visitatori della provincia dello Yunnan vola attraverso l'aeroporto di Kunming, la capitale. È stato un importante centro commerciale sulla via della seta per secoli, visitato da Marco Polo. Conosciuta come la "Città dell'eterna primavera" per il suo clima mite, è il più grande centro di floricoltura dell'Asia. Una visita a un mercato dei fiori è d'obbligo, così come il parco World Horti-Expo. Dirigiti al Green Lake Park per osservare le persone che si allenano, suonano o semplicemente si godono il parco.

8. Terrazze di riso Yuanyang

Circa 350 km a sud di Kunming, le increspature multicolori delle terrazze di riso Yuanyang sono state curate dal popolo Hani per oltre 1.000 anni. Per le migliori viste, vieni tra novembre e aprile, dopo il raccolto, quando le terrazze sono state allagate e riflettono la luce della sera o del mattino. Riconosciuto dall'Unesco nel 2013, la loro vista potrebbe essere familiare da innumerevoli foto ma rimanere uno spettacolo fantastico di persona in qualsiasi momento dell'anno.

Le famose terrazze di riso di Yuanyang

9. Città di Dalì

Dali si trova sulle rive del lago Erhai e potresti fare di peggio che camminare, andare in bicicletta o in barca intorno alle sue acque blu, circondato da montagne innevate. Il sentiero escursionistico Cloud Pass nei Monti Cangshan, che sale a 4.000 metri, ti offrirà una panoramica memorabile del lago e della città. Dali Old Town è stata a lungo un ritrovo hippy e rimane tale, con negozi di abbigliamento vintage e molti musicisti indaffarati.

Città vecchia di Dali, provincia dello Yunnan, Cina

10. Stone Forest, Shilin

La provincia dello Yunnan ha una serie di meraviglie naturali ma le rocce calcaree di Shilin, patrimonio dell'umanità dell'UNESCO, spiccano letteralmente. Come un dipinto cinese prende vita, assomigliano a una grotta con il tetto rimosso - dita di pietra che raggiungono il cielo. Si dice che alcuni assomiglino ad animali o persone, ma la cosa più impressionante è il numero incredibile di rocce torreggianti in piedi in formazione.

Foresta di pietra a Shilin, provincia dello Yunnan, Cina