Cose Alternative Da Fare A Santorini: Il Lato Segreto Dell'isola Greca

2023 Autore: Bruce Fulton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-08-25 11:26

Dai migliori nascondigli segreti ai migliori ritrovi per escursionisti, Heidi Fuller-Love ci fa entrare dal lato segreto di questa isola vulcanica. Queste sono le cose migliori da fare a Santorini fuori dai sentieri battuti.

Le famose chiese a cupola blu di Santorini e gli hotel con grotte imbiancate a calce brillano sotto l'assalto di mille lampadine mentre le folle si radunano per riempire i loro feed di Instagram con le viste del tramonto per le quali Oia è famosa. Mentre il sole scende finalmente sul cratere vulcanico, che ha fatto esplodere la sua cima con risultati spettacolari nel 1250 a. C., ci sono applausi e fischi di lupo - è come se il sole di Santorini stesso fosse diventato un artista per le orde di turisti. È la mia prima notte sulla leggendaria isola greca che attira milioni di visitatori ogni anno e nei prossimi giorni sono felice di scoprire che è possibile sfuggire alla folla e scoprire un lato più autentico di Santorini, se sai dove cercare.

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Soggiorno a Imerovigli: il villaggio rilassato con vista

Tutti adorano i tramonti a Oia, ma se ti dirigi verso il bordo della caldera verso il villaggio più tranquillo e rilassato di Imerovigli, i panorami sono altrettanto spettacolari e - fuori stagione - è più facile trovare alloggi economici. Controllo i monolocali Merovigla, un hotel economico e pulito con piscina vicino al centro del groviglio di vicoli acciottolati di Imerovigli. Su suggerimento dei proprietari, mi dirigo verso Tou Steki Tou Nikou (luogo di Nikos), un'accogliente taverna piena di gente del posto, dove ordino melanzane ripiene di carne macinata lavate mostrate con il vino bianco Assyrtiko locale, mentre una band locale suona laouto (un Strumento a liuto greco) e violino.

Nel tentativo di allontanarmi ancora di più, il giorno dopo incontro Nikos Boutsinis di Santorini Walking Tours. Nikos mi dice che esiste una rete di circa 60 miglia di sentieri escursionistici a Santorini che quasi nessuno usa. Indossando stivali robusti camminiamo per ore lungo sentieri polverosi e deserti, scoprendo chiese bizantine abbandonate, greggi di pecore al pascolo e viti coltivate negli stretti cerchi simili a nidi che li proteggono dal vento e dal calore. "Questo è un lato dell'isola che i visitatori vedono raramente", mi dice Nikos.

I tramonti a Santorini non devono essere visti con centinaia di altri turisti © Heidi Fuller-Love

Noleggia uno scooter e dirigiti verso le spiagge

Un altro modo per uscire dai sentieri battuti è noleggiare uno scooter. A bordo della mia vivace Vespa, il terzo giorno, partii alla scoperta delle spiagge dell'isola. Il paesaggio lungo il percorso è roccioso, con fattorie sparse che sfruttano al meglio il fertile terreno vulcanico per coltivare pomodorini, uva e pistacchi locali dolci al sole. Santorini non è conosciuta per le sue spiagge, ad eccezione della splendida Red Beach che è attualmente chiusa a causa dell'erosione, ma ci sono alcune insenature nascoste che vale la pena visitare. Uno di questi è Kouloumbo, un'infinita spiaggia di sabbia nera a pochi chilometri da Oia, dove trascorro un pigro pomeriggio al sole prima di gustare un pranzo a base di pesce fresco nella taverna Koloumbos a conduzione familiare.

Visita alle cantine

Con un ricco terreno vulcanico e un clima caldo lavico, non sorprende che il vino sia stato prodotto a Santorini per migliaia di anni. Oltre ai principali produttori Santos e Boutari, c'è un grappolo di vigneti artigianali che vale la pena visitare. Un lungo giro ad anello tra villaggi imbiancati a calce e vigneti lanosi mi porta nell'entroterra a Mesa Gonia, un piccolo villaggio dove la famiglia Roussos (nessuna relazione con il cantante) produce vino dal 1836. Incontro Yiannis, quinta generazione di questa famiglia di produttori di vino che mi mostra la grotta del vino di canava a volta bassa e le botti di rovere dove fermenta il vino dolce Vinsanto, quindi assaggio alcuni dei vini di famiglia, tra cui il viola Caldera Roussos, che è denso e speziato con aromi di frutta rossa matura.

Degustare vino prodotto localmente rivela un altro lato di Santorini

Esplora Pyrgos

Trascorro la notte al Carpe Diem, un hotel boutique alla moda con vista panoramica nascosto sul fianco di una collina vicino al villaggio collinare di Pyrgos. Nonostante Pyrgos fosse la capitale dell'isola fino al 1800, i turisti raramente si fermano qui e le stradine tortuose fiancheggiate da chiese, caffè e vecchie case sono quasi deserte. Quella notte, mentre il vento ulula e tintinna attraverso i boschetti di bambù all'esterno, mi sono svegliato ricordando che Santorini era una volta famosa per i suoi vampiri, i temuti Vrykolakas o morti che camminavano, che si diceva che perseguitassero l'isola di notte.

Il mattino dopo cieli azzurri e sole splendente dissipano i pensieri di pali arrugginiti e corde d'aglio. Invece cerco lo spirito della musica a La Ponta, un centro culturale situato in una vecchia azienda vinicola nel villaggio di Megalochori, dove il proprietario Giannis mi dà una dimostrazione sibilante sulla tsampouna, una versione greca di 2.000 anni delle cornamuse fatte di pelle di capra.

La collina accatastata di Pyrgos © Heidi Fuller-Love

Conosci la storia dell'isola

Una strada che serpeggia tra dune di sabbia e scogliere scavate nella caverna conduce fino a Vlichada, dove una manciata di persone prende il sole sulla minuscola spiaggia di sabbia nera della località balneare riparata da alte scogliere. Vlichada ospita il museo industriale del pomodoro. C'erano una volta 13 fabbriche che producevano concentrato di pomodoro a Santorini, ma la produzione della purea passò di moda negli anni ottanta quando il turismo divenne più redditizio. Il museo, illuminato da polverosi raggi di sole, è pieno di vecchi macchinari e foto originali che mostrano contadini a piedi nudi accanto agli asini che gemono sotto il peso dei loro carichi rosso vivo.

Il faro sulla remota punta sud-occidentale di Santorini è un luogo meravigliosamente selvaggio per guardare un ultimo tramonto che dora le cime delle onde. Mentre il sole tramonta sotto l'orizzonte, mi dirigo verso Kali Kardia, una taverna a conduzione familiare in mezzo al nulla che ho visto mentre uscivo verso la penisola.

Stordito dal sole, abbagliato dall'aria di mare, raccolgo deliziosi forchettoni di domatokeftedes, frittelle di pomodoro e cremosa purea di piselli, lavati con diversi bicchieri di sciropposo vino dolce di Vinsanto di Santorini. Mentre le luci si accendono sulle affollate località della caldera e un'enorme nave da crociera salta lontano nella baia di Thira, è difficile credere che questo sia lo stesso Santorini visto in migliaia di feed di Instagram. Scendendo dai sentieri battuti ho scoperto un lato più autentico di questo famoso atollo vulcanico che si crogiola nel Mar Egeo meridionale.