I Migliori Ristoranti Reykjavik - 9 Posti Dove Andare Quest'anno

2023 Autore: Bruce Fulton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-08-25 11:26

Le sorgenti calde e i geyser vanno bene e bene, ma l'uomo non può vivere solo sull'acqua. La più grande nuova attrazione dell'Islanda si sta rapidamente formando per diventare la scena del cibo nella sua capitale. Dai sapori messicani alle specialità tradizionali islandesi, c'è molto da esplorare. Qui Tamara Hinson condivide i nove ristoranti Reykjavik che dovresti mettere in cima alla tua hit list.

(… continua sotto)

Il Burro propone piatti freschi con sapori messicani

Ristoranti Reykjavik: inizia con i pasti messicani al Burro

Quando ti sei riempito di frutti di mare locali, vai in questo accogliente ristorante per una deliziosa cucina messicana e alcuni cocktail seriamente sperimentali, tra cui uno ispirato ai bignè al cacao. La gente del posto si affolla a Burro per gli enormi tacos, i freschi ceviche e le tapas. Se hai difficoltà a decidere, opta per il menu degustazione, che include i piatti preferiti del ristorante, come il taco di scampi e il filetto di manzo chimichurri.

Stai pensando di pianificare un viaggio in Islanda? Possiamo aiutare! Il nostro nuovo servizio di viaggio su misura ti abbinerà a un esperto locale che può organizzare per te un itinerario completamente personalizzato

Frutti di mare freschi dell'oceano a Fiskfelagid

Fiskfelagid (che significa Fish Company) è considerato il miglior ristorante di pesce di Reykjavik. Sebbene l'attenzione sia rivolta ai prodotti locali, il menu sembra davvero internazionale. Gli chef danno un tocco unico a ogni piatto aggiungendo erbe e spezie provenienti da tutto il mondo, che si tratti di cannella canadese o spinoso estone. Questo è un altro ristorante con un fantastico menu di degustazione. Il bizzarro nome di Around Iceland Extravaganza presenta piatti che prendono il nome (e ispirati) da varie città islandesi.

Prova piatti francesi con un tocco islandese allo Snaps Bistro

Cena con vista allo Snaps Bistro

Troverai Snaps Bistro nel quartiere alla moda di Skolavorduholt, vicino al centro città. Cenate qui per le viste mozzafiato sulla città e deliziosi piatti francesi con un tocco islandese. Il nostro piatto preferito? Zuppa di cipolle francese a base di formaggio islandese, anche se abbiamo anche un debole per le cozze, che vengono raccolte nella vicina baia di Breidafjordur.

Alta cucina a Grillid

Questo fantastico ristorante si trova all'ottavo piano dell'hotel Radisson BLU Saga. Il capo chef, Sigurður Laufdal, ha imparato il suo mestiere al ristorante Geranium stellato Michelin di Copenaghen, quindi non è sorprendente sapere che dovrai prenotare con largo anticipo per ottenere un tavolo. Ne vale la pena: la sala da pranzo circolare del Grillid offre viste mozzafiato sull'oceano. Il focus qui è sul cibo tradizionale con un tocco moderno, che si tratti della focaccia servita con capesante e mele immerse a mano conservate nell'aceto di rose, o della meringa al carbone condita con pepe di Sichuan e bacche di zenzero. Sembra strano, ma funziona.

L'accogliente Café Loki ti aiuterà a combattere il freddo islandese

Accoglienti pasti al Café Loki

L'Islanda non è la destinazione più economica, ma il Café Loki è la prova che puoi gustare la cucina gourmet senza spendere una piccola fortuna, e qui ci sono molte opzioni anche per vegetariani e vegani. Troverai questo accogliente ristorante nel centro di Reykjavik, di fronte alla famosa chiesa Hallgrímskirkja, ed è aperto per colazione, pranzo e cena. Aspettati molte specialità islandesi, tra cui zuppa di pesce, pane di segale appena sfornato, plokkfiskur (stufato di pesce) e deliziose torte fatte in casa. Ti senti coraggioso? Lavare la cena con un bicchiere di grappa locale (e molto potente).

Sapori unici a Lava

La famosa Blue Lagoon islandese - una rete fumante e solforosa di piscine termali naturali - ha recentemente aperto un proprio hotel in loco, ma è il ristorante interno, Lava, di cui siamo più entusiasti. Per cominciare, è costruito sul lato di una scogliera, da cui l'enorme muro di lava naturale. E poi c'è la vista: enormi finestre che si affacciano sulle piscine della Laguna Blu. Gli chef (tra cui un ex vincitore del Nordic Chef of the Year) sono noti per il loro uso di ingredienti locali e combinazioni di sapori insoliti - la zuppa con scampi marinati all'aglio, cioccolato bianco e alghe sono un esempio emblematico.

La gente del posto si riunisce per un drink a Skál nella Food Hall di Hlemmur

Vino, gelato e altro nella Hlemmur Food Hall

La bella e vivace sala da pranzo di Reykjavik Hlemmur ha una gamma meravigliosamente diversificata di inquilini. I nostri preferiti includono Braud & Co per deliziosi prodotti da forno, Jómfrúin per i tradizionali panini aperti e Ísleifur, dove l'azoto liquido viene utilizzato per creare il gelato più liscio e cremoso. I locali vanno anche qui per fare scorta di verdure fresche e per sostenere il bar presso SKÁL, dove troverai alcune fantastiche birre locali e una buona lista dei vini.

Gli ingredienti di provenienza locale sono al centro dell'attenzione in questo accogliente ristorante Reykjavik, che offre una gamma incredibilmente diversificata di piatti nel menu, che vanno da bistecche e hamburger a zuppe e prelibatezze vegetariane. Gli chef di Grillmarkaðurinn lavorano a stretto contatto con le aziende agricole locali per produrre prodotti. Gli oggetti più popolari sugli uomini sono le enormi bistecche, cucinate in stile cavernicolo, su un fuoco aperto. Adoriamo anche l'arredamento, che comprende vaste distese di legno e pietra lavica.

Frittelle di mirtilli al nido di Coocoo

Colazione da campione al Coocoo's Nest

I temi possono essere difficili da risolvere quando si tratta di ristoranti, ma The Coocoo's Nest lo fa con aplomb, con serate di cibo a tema regolari e Happy Hours notturni a tema italiano, quando sarai in grado di fare uno spuntino con le prelibatezze italiane del ristorante con un cocktail o due d'ispirazione aperitivo. Le nostre serate preferite sono il martedì Taco, seguito da vicino il mercoledì, quando il ristorante serve le loro leggendarie pizze a lievitazione naturale. Il venerdì e il sabato riguardano il cibo italiano. Un avvertimento: non è possibile effettuare prenotazioni, quindi preparatevi per una breve attesa.