7 Degli Alimenti Più Ridicolmente Indulgenti Del Mondo

2023 Autore: Bruce Fulton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-11-27 19:17

Un tartufo bianco italiano sormontato da argento commestibile o una ciambella al caviale insaponata nel foie gras da una madre oca campione può significare solo una cosa: il concetto di cibo così stravagante-sciocco. Dimentica il ridicolo cronut o la mutazione della colazione nota come il waffogato, una combinazione di gelato a forma di cialda con espresso allo sciroppo d'acero. Se non puoi dare uno spasso su hype, sapore o costo, ecco la nostra carrellata delle cene che non ti servono davvero ma morirai dalla voglia di provare.

1. Il menu fisso più costoso del mondo, Ibiza

A tutti i costi, il primo posto in questa o in qualsiasi lista di cibo dovrebbe andare allo chef spagnolo Paco Roncero con doppia stella Michelin che gestisce Sublimotion (£ 1.198 a testa per 20 portate). Forse più di chiunque altro, ha spinto i parametri del teatro gastronomico ai suoi limiti e la sua scommessa ultra-sensoriale a Sant Jordi de ses Salines è strabiliante.

Per i principianti, il ristorante ha 27 cuochi per soli 12 commensali, ed è specializzato in stupidi spettacoli di scemo che mescolano illusione gastronomica con la logica di Harry Potter. Fino ad oggi, hanno creato biglietti d'ingresso commestibili personalizzati, cocktail in provetta automiscelanti, ciambelle al foie gras al cioccolato bianco e palloncini pieni di torta - tutto sincronizzato con uno sfondo virtuale, fatto di proiezioni a 360 gradi e alte piacere per gli occhi tech. Niente di tutto ciò ha senso, finché non si considerano i tecnici e gli artisti visivi che lavorano dietro le quinte.

Una foto pubblicata da Sublimotion Ibiza (@sublimotionibiza) il 2 giugno 2016 alle 5:14 PDT

2. Il kebab turco reale da £ 925, Londra

Rifatevi gli occhi con questo: un triplo whammy di manzo Wagyu giapponese, agnello e capra alimentati a latte tutti confusi in un tradizionale kofta, quindi guarniti con formaggio francese Chaumes, funghi spugnola, fiori di zucchine, basilico, topinambur e annata 25- aceto di un anno. Meno errore da ubriaco post-festa, più indulgenza ottomana, il Royal è servito con amore nella raffinata gastronomia Hazev di Canary Wharf, a Londra. Il suo proprietario turco è così bravo, infatti, ha vinto il premio come miglior chef ai British Kebab Awards.

3. Golden Phoenix cupcake, Dubai

Un regno culinario di grosse torri a forma di lecca-lecca e hotel dai contorni color panna, gli Emirati Arabi Uniti lo avrebbero sempre inserito in questa lista. Mentre lo Scoopi Cafe fuori dal muro ha creato il gelato più costoso del mondo - un pizzico di vaniglia del Madagascar con zafferano iraniano e tartufo nero italiano per £ 575 - è la spugna esageratamente costosa di Bloomsbury's Boutique che vince a mani basse. Realizzato con vaniglia ugandese e raro cioccolato italiano, poi tagliato con fogli di oro 23 carati e fragole ricoperte d'oro, costa £ 700 e richiede un preavviso di 48 ore. Sopracciglio scettico sollevato? Non sei il solo. A Dubai, se è abbastanza costoso, alcune persone mangeranno qualsiasi cosa. O semplicemente dessert nel deserto, se vuoi.

4. Golden Opulence Sundae, New York City

Presentato per la prima volta a Serendipity 3, una gelateria nell'Upper East Side, questo detentore del Guinness World Record è tanto esagerato quanto assurdo. Ricoperto di foglie d'oro commestibili e condito con Amedei Porcelana (il cioccolato più costoso del mondo, se non lo sapete), è completato da pezzi di cioccolato venezuelano Chuao, mandorle ricoperte d'oro e frutta candita di Parigi. Come ultima fioritura, riposando ordinatamente in cima c'è un ramekin di dolce caviale infuso con frutto della passione, arancia e Armagnac. Devi darlo agli Yanks: mangiare un conto della spesa di quasi mezzo anno (circa $ 1000) su un gelato.

5. Octuple Bypass Burger, Las Vegas

Più tossico degli avanzi di mensa di Chernobyl, questo spettacolo horror di hamburger viene servito al Heart Attack Grill di Sin City, dove cameriere vestite in modo scarsamente vestito, vestite da infermiere, servono hamburger e patatine fritte.

Ma non sono solo hamburger: l'Ottuple Bypass è composto da otto polpette di manzo da mezzo chilo, quaranta fette di pancetta, 8 quadrati di formaggio fuso al buio, anelli di cipolla croccanti e un pomodoro solitario e affettato. Parlare di sudorazioni di carne. Per il pieno effetto di 19.900 calorie - abbastanza per mantenere in vita un elefantino - viene servito in un panino ricoperto di lardo. Se i tuoi occhi lacrimano solo a pensare a questo pasticcio gonfio e grasso, ti consigliamo di vedere subito il tuo medico di famiglia.

6. Cursori di uova in crema fritti, Londra

Gli scozzesi sono stati a lungo gli amanti del cibo sporco più famosi del Regno Unito, ma la loro voglia di friggere qualcosa nel raggio di un centimetro della sua vita - bar di Marte, uova scozzesi, vaschette di gelato - è riuscita a risalire e oltre il muro di Adriano.

Entra nella cucina dello Studio del K West Hotel & Spa che ha creato questo pezzo unico poco credibile: un panino alla brioche imbevuto di cioccolato bianco e spolverato con lamponi di lamponi, quindi riempito con un uovo di crema pastellato, ricoperto di crema al mascarpone e gelatina di fragole. Cercando di ottenere la propria vendetta di intasamento delle arterie, l'ultimo ristorante scozzese Mac e Wild della capitale serve frittelle sporche e fritte ripiene al cielo con ganache al cioccolato e caramello salato. Siamo sinceri, mangiare questa mostruosità cupa alla luce del giorno è piuttosto vergognoso, ma delizioso.

7. Ali di pollo ripiene di foie gras, New York City

La golosità indulgente non ha bisogno di venire con un prezzo elevato. Il Tebasaki Gyoza a Mu Raman a Long Island City costa solo £ 12, ma sono fasci di gioia fritta ad alta intensità di lavoro che richiedono giorni per essere realizzati. Famose attraverso la costa orientale, le ali sono dapprima meticolosamente disossate, quindi ricoprite con palline di cremoso foie gras, grossi pezzi di brioche e una composta di mele cotogne invecchiata di cinque giorni.

Neanche la pastella è una vecchia ciarpame: è fatta con farina di riso e meringa ben condite. Un incredibile boccone di yum. Mmmmm.